Vendredi 17 mars 2006
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19:45
Pourquoi ne pas marier un légume du Nord de la France aux douces amandes récoltées dans le Magrebh ?
Cuire 3 endives dans 3/4 l d'eau salée.
Mixer le tout en ajoutant 100 g de mie de pain (pressée dans un peu de lait), 100 g de poudre d'amandes, 1 CàS de sucre, 50 g de parmesan. Saler, poivrer.
Par pudding
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Mercredi 30 août 2006
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19:32
Ma soupe du 30 AOUTFaire cuire dans un marmite d'eau, 3 à 4 carottes épluchées + les grosses feuilles verte d'une salade (que vous auriez peut-être jetées) + 4 belles gousse d'ail + sel. Mixer les légumes cuits en ajoutant 1 bel avocat bien mûr et la chair d'un demi citron vert.Ajuster la consistance de ce beau mélange en ajoutant quelques louches du jus de cuisson des légumes. Assaisonner à votre convenance.
Par pudding
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Jeudi 5 juin 2008
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19:58
POTAGE D'UN SOIR DE JUIN 2008
(2 à 4 personnes) - Exécution très rapide -
Cuire 200 g de petits pois frais ou surgelés dans de l'eau salée. Passer et
réserver l'eau de cuisson.
Mixer les petits pois, 1 yaourt à 0 %, 1 bouquet de coriandre; une pincée de piment d'Espelette en ajoutant l'eau de cuisson selon votre convenance. Décorer
avec de la menthe ciselée.
Vous pouvez servir frais si vous le souhaitez.
Par pudding
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