Ingrédients : 200 g de sucre poudre, 3 oeufs entiers, 20 cl de jus de citron, 140 g de beurre un peu mou en petites lichettes et le zeste haché de 2 citrons vert et 3 citrons jaunes (environ 5 ...
Ingrédients pour 8 personnes - 1 camembert à point, 4 pommes, 50 g de beurre, 8 feuilles de brick, quelques feuilles de roquette sauvage, poivre du moulin . Caraméliser légèrement les pommes ...
1 Kg de grosses cerises noires 4 oeufs entiers 100 g de sucre de canne ou cassonade (ou rapadura c'est encore mieux) 30 cl de lait 25 cl de crème liquide 40 de farine 40 g de maïzena 1 gousse de ...
Quelques feuilles de brick, un camenbert, des pommes et c'est tout. A faire en 5 mn juste avant de déguster. Servir avec un cidre brut bien frais. Pour 4 personnes - Prendre 2 belles pommes, les ...
POTAGE D'UN SOIR DE JUIN 2008 (2 à 4 personnes) - Exécution très rapide - Cuire 200 g de petits pois frais ou surgelés dans de l'eau salée. Passer et réserver l'eau de cuisson. Mixer les petits ...
En février, achetez pour 4 personnes, 20 belles coquilles à la petite poissonnerie du port où tout est d'une fraîcheur marine incomparable. De plus la patronne est charmante et vous les prépare ...
Ingrédients pour 5 personnes : 5 cuisses de lapin et 2 râbles 3 poivrons 40 cl de crème fraîche épaisse 50 cl de vin blanc (un bon muscadet) 30 cl de bouillon 1 carotte, 1 oignon, 3 échalottes, 3 ...
Marché pour 4 personnes - 2 oeufs entiers, Gingembre confit, 100 g de chocolat 70 %, 20 cl de soja onctueux, 30 g de sucre en poudre et le jus d'une orange. Mixer tous les ingrédients, remplir des ...
Je vous propose une chambre pour 2 à 4 personnes dans une petite maison de campagne . Nichée dans un petit village nivernais au calme . Elle est située à 15 km de la Charité sur Loire. (30 € petit ...
Estomac gonflé d'européen combléVentre affamé gargouillant de bulles d'air allégéesNouriture grasse et variée d'une richesse éhontéeTes pieds, pauvre malgache, frappent le pavéEspoirs insensés de ...
Les yeux de Rosalie papillonnentLe faux or des bijoux, elle en raffoleLes yeux fixes, son coeur caracoleConcentrée sur la lumière comme une nonneBéatitude devant le fruits interditSa foie ...
Le corps malingre, elle voyage sur la ligne boueuse de la ville repueLe poids de son petit fardeau décharné juché sur son dosLa mère et l'enfant survivent la main tendueAvec sur leurs lèvres ...
Morue au PestoDésaler 4 moceaux de morue séchée (tremper dans eau froide pendant 24 h en changeant l'eau de temps et temps). Cuire dans eau non salée (arrêter le feu quand l'ébullition est bien ...
Je viens de découvrir un site intéressant puisqu'on y trouve des recettes exotiques d'Afrique, du Sri Lanka, etc.. à base de mangues, d'ananas et des chutneys magnifiques. Je vous le recommande ...
Base pour s'amuserRapidement, vous mélangez un pot de mascarpone, un pot individuel de fromage blanc, un petit bocal d'oeufs de saumon (+ herbes suivant votre goût : estragon ou ciboulette ou ...
Ma soupe du 30 AOUTFaire cuire dans un marmite d'eau, 3 à 4 carottes épluchées + les grosses feuilles verte d'une salade (que vous auriez peut-être jetées) + 4 belles gousse d'ail + sel. Mixer les ...
Pavés de cabillaud au lard fumé et à la bièrePour 4 personnes, fendre 4 pavés en 2, insérer une tranche fine de lard fumé, reconstituer et ficeler.Faire dorer dans un mélange d'huile d'olive et de ...
Je ne suis pas souvent présente sur le blog car actuellement je suis très occupée à la campagne pour bricoler une peut-être future chambre d'hôtes. Je cuisine peu et le temps des grillades étant ...
Pas vraiment une recette mais un essai réussi si vous arrivez à trouver un bon gigot ! Sur France Inter "Ca se mange pas ça se bouffe" ou l'éloge de la lenteur. (voir site) Une ...
Nous avons la chance de pouvoir nous offrir une soirée en Brière. Belle région de l'ouest située en Loire Atlantique entre la Baule, Guerande et Saint-Nazaire. A Saint-Joachim, exactement, où le ...
POUR LE COQ, mais cette recette peut-être utilisée pour d'autres plats (viandes, volailles et gibiers). Elle a été peaufinée à travers plusieurs recettes glanées au fil du temps. Ingrédients - 2 l ...
CLASSIQUE ! Mon COQ au VIN - Contre la morosité et surtout pour combattre à ma façon la saturation de l'actualité, toute la maison embaume ce soir. Le coq est au four pour 2 heures au moins. Au ...
LAPIN AU CHOCOLAT Je viens de découvrir un site où vous saurez tout sur le lapin. Une vrai mine d'or pour une viande ultra diététique. C'est simple LAPIN.FR
Pourquoi ne pas marier un légume du Nord de la France aux douces amandes récoltées dans le Magrebh ? Cuire 3 endives dans 3/4 l d'eau salée. Mixer le tout en ajoutant 100 g de mie de pain (pressée ...
Depuis quelques années, j'utilise un mélange presque secret de différents poivres. Pour les moudre, j'utilise un ancien moulin à café (pour la contenance, c'est parfait) dont je tourne la ...
Un menu très parfumé pour 4 (simple et rapide qui peut se préparer à l'avance) Fraîchement de retour d'un séjour au Maroc, j'ai encore toutes ces merveilleuses senteurs d'herbes et d'épices qui ...
CAROTTES AU GEWURTZ, CERISES MENTHE, FRAMBOISE EPEPINEES, vous connaissez ? Non et bien branchez-vous "confituresduclimont" . Nous avons goûté ces délicieuses confitures au chateau de ...
A PREPARER LA VEILLE - Utiliser une bonne brioche que vous aurez évidée. La remplir d'une riche crème patissière un peu épaisse à laquelle vous mélangez une belle poignée de fruits confits. ...
Comment faire simple ! Je dois être un peu compliquée car malgré mes bonnes résolutions devant 2 beaux ananas de faire une confiture toute simple, je dévie. 2 kg de pulpe d'ananas en petits ...
Il faut faire vite car la saison du boudin blanc au foie gras ne dure pas longtemps chez Gilles VEROT à Paris 3 rue ND des Champs dans le 6ème Une merveille accompagnée avec des pommes rissolées ...
Ma tarte au chocolat Une pâte sucrée cuite à blanc avec 250 g de farine, 125 g de beurre, 1 oeuf, 100 g de sucre en poudre et une pincée de sel. Pour la crème au chocolat : faire fondre 250 g de ...
De la Réunion, j'ai rapporté cette recette que j'avais oubliée en me promenant sur le site de Tarzile qui parlait de son sel vanillé. 1 poulet coupé en 8 morceaux desossés et marinés avec des ...
Planteur antillais exilé à La Varenne Je préparé 24 h à l'avance un mélange de jus d'oranges (j'utilise des oranges spéciales jus), de jus de goyave (tout prêt), du rhum blanc (ou vieux, c'est ...
Un grand pot en verre toujours rempli de sucre en poudre accueille les bâtons de vanille usagés. Je fais de même avec les zestes de bergamotte lorsque je prépare la gelée d'hiver. Gniddup
Bien, je sens que je vais oser, grâce à vous tous et toutes, me lancer dans la blogaventure. Pour me présenter, pas sûre que cette photo soit la bonne solution. Tantôt, la cuisine, tantôt l'art ...