Ma Normandie

Quelques feuilles de brick, un camenbert, des pommes et c'est tout.
A faire en 5 mn juste avant de déguster. Servir avec un cidre brut bien frais.

Pour 4 personnes -

Prendre 2 belles pommes, les couper en deux  tranches bien épaisses, évider.  Faire cuire dans du beurre en faisant dorer légèrement. (peut se faire à l'avance).
Prendre une feuille de brick, déposer la pomme au centre, ajouter  1/6 de camenbert. Plier en formant un paquet. Passer au pinceau trempé dans du beurre fondu. Passer 3 mn au four (position grill) retourner et repasser 3mn en surveillant la cuisson.
C'est croustillant et délicieux.