Si vous souhaitez trouver un guide sur MADAGASCAR, je peux vous communiquer les coordonnées de CLAUDIA.

Je viens de découvrir un site intéressant puisqu'on y trouve des recettes exotiques d'Afrique, du Sri Lanka, etc.. à base de mangues, d'ananas et des chutneys magnifiques. Je vous le recommande :

moambe.com

c'est son nom. En plus, il y a des produits en ligne (je n'ai pas testé)

CREME EXOTIQUE  (Vite fait en vidant un fond de placard)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             Cela enbaume dans la cuisine ! Battre 1 boîte de lait concentré non sucré + 1 boîte de lait de coco + 4 oeufs entiers + 2 jaunes + 1 C.C. de maizéna + 4 CS de sucre brun de l'Ile Maurice (ou autre mais j'ai une nette préférence pour son parfum incomparable et 100 g de chocolat blanc. Tiédir très légèrement le mélange.

Caraméliser un plat allant au four, ajouter le mélange précédent en enfourner dans un four préchauffé 180°. Cuire 15 mn et baisser le four à 150 ° en poursuivant la cuisson pendant 30 mn environ (suivant votre four). A surveiller le mélange doit cuire doucement et la crème doit rester légèrement mollette.